湖南安化品茶香

湖南安化品茶香

　　推荐理由：安化是一个走在路上都能隐隐约约闻到茶香的地方。在这里可以到六步溪原始次生林野生荒生茶区游览，也可到高家山等安化黑茶厂探访做茶工艺；参观洞市老街，游览“茶马古道”，在古今交错的时光里品味黑茶的历史厚重。

　　沿途看点：

　　安化是一个神秘的大山区，在这里一定要寻野茶，看千两茶制作工艺。在寂静的六步溪原始次生林中，山高林密，云遮雾绕，置身其中，总有一种如履仙境的感觉，最妙的是，时不时总能寻得一两株比人还高的野生茶树或一片荒生茶园。

茶马古道

　　最晚到每年9月份，是安化千两茶制作的季节，家家茶厂都在赶工，厂区里都晾晒着一支支的千两茶。安化千两茶被誉为世界茶王，高家山茶厂位于北纬30度神秘文化带的安化云台拓溪库区，紧邻六步溪原始次生林地带，茶工热火朝天地制作千两茶的情景非常精彩，采制一支安化千两茶，犹如一场优美的古典舞蹈。几个大汉如吼般的呐喊，粗而不失韵调，自然而不失节律，是一道非常独特的风景线。

　　一提起茶马古道，大部分会以为仅在云南、四川和西藏之间，然而，随着明清晋陕甘等茶商(西帮)和南帮及本帮茶商云集安化办茶，就形成了以安化为起点的茶马古道。在安化你可以感受到“茶马古道”的沧桑，洞市老街是一定要去拜访的，老街和中国最后的马帮，是茶马古道历史的见证。如今，茶马古道上马蹄印仍历历在目，跨越溪流的廓桥仍屹立在风雨中，仿佛在遥忆着那一片历史的风景。

　　美食：蒸安化腊肉，正宗的安化腊肉，色泽金黄，不同于一般市面上的腊肉。无论蒸、炒、煮，都好吃；炒辣椒、做土钵，都是上佳美味。

　　猪血粑粑，在安化县，人们过年时以猪血、豆腐、碎猪肉、花椒、五香、红辣椒粉等拌和，制成圆饼，烘干叫“猪血粑粑”，香辣可口。

　　手信：安化黑茶